立秋养生

       立秋，预示着夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后，气温虽然开始下降，但此时正值末伏前后，夏日的余威仍然存在，江南地区的气温仍可高达35℃以上。虽然炎热仍在，但早晚气温还是比夏天要低一些。自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，要顺应春生夏长秋收冬藏的自然规律，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以养收为原则。
       一是要安神宁志，调养精神，以避肃杀之气。立秋时节天气多变，冷暖交替，尤其是草枯叶落、花木凋零更能引发情绪变化，极易诱发消沉的心绪。秋心谓愁，古人早就有悲秋的说法。所以在进行自我调养时，要遵循古人的“使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
       二是要早卧早起，适时锻炼，且防收敛太过。立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，反易受凉感冒。进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，人们可选择太极拳、健身操、游泳、登山、快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打羽毛球等适合自身具体情况的锻炼项目，坚持每天锻炼。但锻炼应避免在车辆过多的道路上晨练；同时不宜过早，应在太阳升起之后；出汗后应用干毛巾擦干，或等汗停后及时洗澡换衣服，以防感冒。“秋季养生功”是非常适合老年朋友的一种锻炼方法，具体做法是：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口内液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送丹田，稍停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，意入丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时默念“哂”字，但不要出声。此功易学易记易做，大家不妨试试。 
       三是要滋阴润燥，平衡膳食，慎防秋燥伤肺。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》有“秋不食肺”之说，且秋季气燥，易伤津液。根据中医学“燥则润之”的养生原则，饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食品为宜，可食用一些蜂蜜、百合、银耳、乳品之类具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物，并加强对水分和维生素的摄入，限制粗糙纤维的食物与刺激性强的食物的摄入，以保护肠黏膜和肠道功能。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。可见宜适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津，也有主张入秋食用生地粥，以滋阴润燥者。秋天果实大量成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。多吃温、软、淡、素、鲜的食物，生津润燥的新鲜蔬菜和时令水果，避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品，忌暴饮暴食。“饮食有养，贵在调配”。总之，秋季养生应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，才是最好的养生方略。  
       四是要少辛多酸，适量进补，但拒秋膘肥胖。立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，立秋时节是人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养，以补充夏季的消耗，而进补的原则是“少辛多酸”。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。 但要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬以助养肝。但值得注意的是，入秋天气转凉，人们食欲大振，食量增加，再加上睡眠充足，汗液减少，身体摄取的热量多于散发的热量，稍不注意，体重就会增加，这对于肥胖者来说更是一种威胁，所以，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动量，以达到减肥的目的。 
       五是要防暑除湿，保养脾胃，预防胃肠疾病。虽然立秋意味着秋天的开始，但气温还没进入秋天，天气闷热，因此仍要注意防暑除湿。立秋时节，人的食欲增强，多食暴饮易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动变化而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，因此饮食上口味不宜太重，也不要暴饮暴食，还要少吃过凉的食物和不易消化的食物。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。此外，经过炎热的夏季后，人体内耗较大，导致免疫力下降。随着气温降低，病毒乘虚而入，借助呼吸道疾病侵入人体。特别是初秋时节，气温差异明显，午后的对流天气及大范围冷空气活动，都会造成气温骤降，因此，还要注意预防普通感冒和病毒性感冒等疾病的侵袭。
 
● 相关链接：
☞ 立秋营养食谱
☞ 立秋七月節坐功