夏日祛湿防暑佳品红豆薏米粥

      夏季最常见的天气是气温高、温度大，湿热的环境除了让人感觉疲倦、无力以外，还会引起热伤风、腹泻、中暑等一系列疾病的发生。更为严重的是由于“高温高湿”使得人体不能正常排汗，人的皮肤血流量会增加3倍以上，心输出量增加50%～70%，因而可以使心衰的发生率增加1倍，使心脏病的死亡率增加1.5倍。数据表明：当温度达到30～31℃，相对湿度为85%时，人体会有闷热、不适的感觉，这时是易发中暑的较轻状态；当气温达到气温38℃，相对湿度达到50%时，人体会大量出汗，蒸发水分，出现脱水的情况；当温度升至40℃，相对湿度即使在30%，也极易引起中暑的发生。
    由此可见，“湿热”是夏季威胁人们身体健康的主要因素，去除体内“湿气”则是夏季养生的重要任务。因此，我们在注意运动调节之外，还要进行适当的饮食调节，而红豆薏米粥正是去除人体湿气的简单适用的除湿佳品。
 　　【原原料料】红豆，薏米，比例为1：1。
 　　【制作方法】
 　　1：红豆和薏米不易煮熟，最好提前泡一下，泡过的水留下备用。
 　　2：高压锅中所有原材料，然后加入泡过的水，不够可再加适当的水。
 　　3：大火煮开，然后转小火煮50分钟左右关火，不要打开锅盖，继续焖半个小时以上即可。
 　　【功功效效】
 　　红豆，具有消胀、利尿、补血之功效。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，《神农本草经》将其列为上品。