抗衰美容的固元膏

    基本材料及要求
    阿胶250克(冬天可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣500克、桂圆250克、枸杞250克、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒800-1千克。
    1、核桃要使用带皮核桃，以纸皮核桃为好，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。
    2、购买黑芝麻时需注意鉴别染色黑芝麻和掺沙黑芝麻。
    3、枣要购买带核的新鲜干枣，自己去核，加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂，所以，不可以提前加工。
    4、阿胶最好选用东阿阿胶。
    5、冰糖是砂糖的结晶再制品，有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见，冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有药用价值的。
    6、黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，根据其含糖量的高低分为干黄酒、半干黄酒（又称“加饭酒”）、半甜黄酒、甜黄酒四种。制作固元膏用半甜黄酒最佳。半甜黄酒又以即墨黄酒为代表，所以制作固元膏最好采用上乘的即墨老酒。
    红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是固元膏的常规配方。如果是糖尿病人食用可去掉冰糖，加入1～2两的枸杞子；如果便秘严重，可加入2～3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好。 
    制作方法和步骤
    1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻淘洗干净炒干，在绞肉机里粉碎；将核桃仁用绞肉机绞碎；红枣洗干净去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
    2、将以上5种食品依法处理完后，放入陶瓷容器内，慢慢加入黄酒，边加边搅，尽量干，酒能渗入药粉即可（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
    3、等蒸好的固元膏放凉后，再装入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，遇水后容易发霉。如果遇到发霉的，可将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时可继续食用了。
    食用方法及用量
    1、初次食用，每天早晨空腹食用一次，每次一勺（约10克）。
    2、以5天为一个单位周期，每5天加量一次，每次加5克。
    3、根据自己的情况，加量到每天20--30克时可不再加，维持这个量继续服用。
    4、食用固元膏的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺；作为治疗妇科病的，一日2次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。
    5、如果食用后有上火的症状，可适当减量，或隔一天吃一次；如果有腹泄现象，说明脾胃寒湿还比较重，吃点生姜或其他辛温食物即可好转。
    6、女性朋友在月经期不服用。