走出冬季进补的误区

　　误区一，凡虚必补
　　“虚则补之”是冬季药膳进补的基本原则。但是，虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别，不能凡虚必补。如果不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。再者，根据中医的先后缓急的治疗原则，冬季用药膳者若有外邪存在，则宜先祛邪解表，不宜盲目进补，其中有急性病和慢性病发作者，原来吃补品的应暂停进补。还有，在消化道疾病发作期，一般不宜进补，如果直接进补则适得其反。
　　冬令进补，一方面要防止无虚滥补。滥补不但徒耗药品，而且会扰乱人体脏腑的正常生理功能，引起疾病。另一方面还要防止虚不受补。这是指体弱者进补之后，病痛不减，反而还引起一系列不良反应。其主要原因是阴虚火旺或气阳两虚，进补助火。
　　误区二，老年人凡补必肉
　　中医认为，动物性食物是冬季补品中的佳品，不仅有较丰富的营养，而且味美可口。但是，冬季老年人忌凡补必肉。因为，肉类食品不易被消化吸收，如果久服、多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主，不容忽视果蔬的进补作用。
　　误区三，重“进”轻“出”
　　在冬季生活中，不少家庭的餐桌上，天天有荤腥，餐餐有油腻。从保健的角度讲，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出。因此，在冬季进补的同时，也应重视及时排便和通畅的作用。所以，冬季进补忌重“进”轻“出”。
　　误区四，恒补不变
　　在冬季进补的过程中，有些人喜欢按自己的口味，专门服用某一种补品或只食用某一种食物。殊不知，这种做法对身体健康不利。因为，冬季进补所用的药物和食物，既有保健作用，也有一定的副作用，如果久服、多服某一种补品或只食用某一种食物，就会影响体内的营养平衡。所以，冬季进补不能恒补不变。
　　误区五，补品越贵越补
　　一些价格昂贵的传统补品，如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。所以，冬季进补并非越贵越补，而应根据身体需要来确定药膳。
　　误区六，只靠补药
　　冬季进补，对于为了健身长寿的人来说，只靠补药不是好办法，而应注意加强运动锻炼，根据身体的需要，有针对性地调整饮食，这样才能达到真正意义的养生。
　　误区七，药补比食补好
　　在冬季进补中，有些慢性病人认为药补比食补好。其实，药补不如食补。药补与食补所要达到的目的是一致的，但二者又略有不同。补药的特点是既可治病，又可滋补；食补则是以补养为主，治疗为辅。药补所用的药，“是药三分毒”，用时不可不慎，必须对症下药。食补所用的都是可吃的食物，一般不存在毒性的问题，服用安全，既不伤肤，又不苦口，人们乐于采用。历代名医均认为，“药物多用于攻病，食物多重于调补”，说明食疗食补的重要性，所以，并非药补比食补好，更不能以药代食。
　　误区八，女性都可进补阿胶
 　 冬季是女性进补阿胶的季节，因为阿胶具有补血、止血、润肺止咳、润肠通便、强壮体质的作用，对于体质虚弱、怕冷、容易感冒的妇女，适当服用阿胶，可以起到改善体质、增强抵抗力的作用；对于由便血、月经量过多引起贫血的女性，阿胶有增进机体凝血、止血、改善贫血的作用；对于月经周期紊乱，超前错后的虚弱患者，阿胶有较好的调经作用；对于肺虚阴亏、干咳无痰以及阴虚阳枯的习惯性便秘者，阿胶有止咳、通便的作用。但不是每位女性都适宜，必须按体质辨证施补，因为阿胶同其他补品一样，有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。所以，不是所有女性都适宜进补阿胶，更不能不分青红皂白地盲目“蛮补”，否则，不仅没有补养作用，反而可能出现不良反应。
　　误区九，人人都可进补羊肉、狗肉
　　尽管羊肉、狗肉是御寒佳品，但两者均属温热之品，过量食用容易使人“上火”。如遇有内热的人食用羊肉会加重内热，导致继发病变；素有痰火者也不宜食用，否则会加重火热病情；服用泻下药或峻泄后也不宜食用羊肉，以防止其性热劫阴。遇急性炎症者食用狗肉后能生热化火，加重病情；发热病初愈者亦不宜食用狗肉。还有儿童和高血压患者也不宜食用羊肉、狗肉。
　　误区十，药酒既补身又驱寒，多饮无妨
　　药酒包含酒和药物的双重功效，正确饮用确有一定补虚扶正和行血活络的作用，但因药效成分有限，人体吸收的有效成分也是有限的，如果饮用过量，酒精的危害又远比药效大得多。所以，服用药酒要考虑自身情况，切不可乱用且不可过量。阴虚发热者应慎用药酒，而肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎等患者则需禁用。再者，饮酒后可使皮肤血管扩张，导致体表热量大量散发，所以，酒不驱寒，反而散热，想饮酒御寒也是不科学的。（xlwq 收集整理）