夏至饮食调养应该注意的几个问题

　　夏至是自然界阴阳之气交接的节气，也是中医养生非常重要的节气，而饮食调养又是夏至养生的重要方面。那么，此时在饮食方面我们应该注意哪些问题呢？
　　一、忌吃燥热食物。夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。
　　二、少食辛味食物。若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。
　　三、多吃水果蔬菜。夏日炎热，人体皮肤毛孔疏松，容易出汗，我们适宜多吃水果及蔬菜，既可补充流失的水份，亦容易消化，不会加重脾胃的负担。水果方面，特别值得一提的是西瓜。西瓜又称为夏瓜，有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效，是夏天的佳品。不过，体质虚寒的人，即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者，则不适宜进食过量，以免伤及阳气。同样，许多蔬菜瓜果的性质亦带寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虚寒体质亦不宜多吃。
　　四、多喝消暑去湿汤水。例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤；亦可用酸梅煲汤。在晒太阳后，芥菜汤也能有效驱散暑热。
　　五、谨慎食用冷饮。夏天的冷饮特别受欢迎。虽然一杯冷凉的饮品能令我们心旷神怡，但不宜过量。炎炎夏日，我们的身体处于一种“阳外阴内”的情况，就是说外界气温高，皮肤表层血管扩张，血液流向体表，因而感到发热，即“阳外”；但相对而言，腹中的血液便呈不足，即“阴内”。此时若喝下大量冷饮，便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳。
　　特别是下面这些人更不适宜冷饮：肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人；咳嗽、哮喘、支气管炎病人（以免刺激喉咙，引致痕痒、加重病情）；患冠心病及高血压病人（体内的大量冷液，会使血管收缩，血压上升）。此外，小孩的肠胃娇嫩脆弱，过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的肠胃功能衰退，亦不适宜喝过量冷饮。
　　六、亦可适当进补。许多人以为夏天出汗多，不宜进补。其实，中医学上有一理论：“冬病夏治”，认为罹患冬天容易发作的疾病，例如哮喘、支气管炎等呼吸系统的毛病，在夏天病情稍为稳定时应扶正进补，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病发。不过，该如何进补则须按病者的身体状况作出判断。