五行体质的深秋调养方案

　　天气渐凉，秋燥日甚，寒易伤脾，燥易伤肺。因此，深秋养生既要防寒保暖，注意起居，又要滋阴润燥，注意饮食。然而，不同体质的人有不同的饮食要求，不同体质的人有不同的调养方案。
　　1.木形人：桑椹猪肝平补肝肾
　　饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑椹等。
　　药膳：芝麻桃仁粥
　　【原料】黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。
　　【做法】将黑芝麻放入沙锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。
　　【功效】有补肾益五脏的功效。
　　2.火形人：益胃汤益胃润肺
　　饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。
　　药膳：益胃汤
　　【原料】北沙参、麦冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。
　　【做法】将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。
　　【功效】有益胃生津、润肺止咳的功效。
　　3.土形人：莲藕枸杞健脾益气
　　饮食调养：可食用具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。
　　药膳：枸杞蛋丁
　　【原料】鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。
　　【做法】将鸡蛋蒸熟，去壳切丁；猪肉洗净切片；枸杞洗净，花生炒香；麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。
　　【功效】有健脾益气、补肝养阴的功效。
　　4.金形人：养阴里脊肉益肾养血
　　饮食调养：可食用太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物。
　　药膳：养阴里脊肉
　　【原料】里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子、旱莲草、桑椹子各5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。
　　【做法】将炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。
　　【功效】有益气养血、补益肝肾的功效。
　　5.水形人：太子参山药养阴补气
　　饮食调养：可食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物。
　　药膳：山药百合糯米粥
　　【原料】百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。
　　【做法】将前2味洗净，山药洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。
　　【功效】有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。