酒炒田螺可治痔疮脱肛子宫脱垂胃酸过多

    【原料】田螺700克，食油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。
    【制法】将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡椒粉翻匀出锅即成。
    【用法】每日服食1～2次。
    【功效】除湿解毒，清热利水。
    【主治】用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。
    【按语】田螺性寒，味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，具有清热利水之功效。可用于小便不利、热痛、黄疸、水肿、消渴、目赤、便血、肿痛等。